だれでも簡単、４０種類以上！おうちでとれたて野菜―土を使わない安心・安全な水耕栽培

河村 〓子【著】/伊藤 龍三【監修】

河出書房新社（2020/08発売）

• サイズ A5判／ページ数 160p／高さ 21cm
• 商品コード 9784309288154
• NDC分類 626.9
• Cコード C0077

出版社内容情報

材料は100円ショップでOK、一年中収穫も可能な、お家でできる野菜＆ハーブ作り！　14年刊『とれたて野菜』の新装版です。

内容説明

水だけで育てられて、ほぼ１年中、収穫できる！材料は１００円ショップでＯＫだから経済的！土を使わないから虫もわかない！お家のなかで、楽しく、美味しい野菜を育てよう！

目次

はじめてでも簡単！水耕栽培の基本（プラコップを使ってレタス（サニーレタス）を育てる
お茶パックを使って葉ねぎを育てる　ほか）
毎日とれたてのみずみずしさ、葉菜類（ちりめんちしゃ；リーフレタスグリーン　ほか）
すずなりの幸せ、花蕾類　根の力強さをいただく、根菜類（スティックブロッコリー（茎ブロッコリー）
ミニカリフラワー　ほか）
料理にスパイス、香味野菜類　心も癒される、ハーブ類（葉にんにく；にら　ほか）

著者等紹介

河村〓子［カワムラマリコ］
北里大学衛生学部卒。川崎市役所入所、予防医療に携わったのち、市立病院検査科に勤務。２００８年定年退職後、水耕栽培研究家の伊藤龍三氏に師事し現在に至る。自宅マンションのベランダで年間５０種の野菜とハーブなどを水耕栽培し、菜類はほとんど買わない生活を過ごしている

伊藤龍三［イトウリュウゾウ］
水耕栽培ブログ「いつでもレタス」主宰。最終職業は東京湾水質調査船の船長。水耕栽培に興味を持ち、独自の水耕栽培方法を考案、特許取得。ザルやカゴで場所を問わずに簡単で安価にできる水耕栽培法が、新聞・雑誌・テレビなどで幅広く紹介され、大きな反響を呼んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ちぃ]

スポンジorお茶パック＋パーライト→発芽→バーミキュライト。2014年刊行の「いつでもお部屋で！とれたて野菜」を修正改題と書いているが、2012年発行の「おうちでできる水耕栽培」もほぼ一緒。

2026/02/08

[skr-shower]

家族用。水耕栽培とあったが、土は使うのだ。手間をかけなければ、美味しくは食べられない。多品種が育てられるのがわかったのは収穫。

2025/08/17

[おかこ]

◎ 水耕栽培でこんなにいろんな種類の野菜が育てられることにビックリ。気軽に始められそう。

2021/06/13

[ふわふわ]

水耕栽培を始めるなら、この本があればできそうだと思った！

2023/10/24

[らんらん]

そんなのも育てられるの？諸々アイデアをくれる基本的な本。 最初に読むなら入門本として良さそうではあるが、レベルアップした方々には読んだことあるなーとなるかも。

2022/08/20