パーティをしませんか―入江麻木のもてなし料理

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パーティをしませんか―入江麻木のもてなし料理

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  • サイズ B5判/ページ数 260p/高さ 27cm
  • 商品コード 9784309288000
  • NDC分類 596.4
  • Cコード C0077

内容説明

見て、読んで、作って、食べて、楽しめる。70年代の幻の料理本、復刊!ロシア、フランス、イタリア、ドイツ、イギリス、ギリシア、アメリカ―世界各国に暮らし旅した、みなの憧れの欧風料理研究家が紹介する心のこもったホーム・パーティの数々。

目次

1 ディナー・パーティ
2 家族で楽しむ行事のパーティ
3 子供中心のパーティ
4 大勢の方を招くパーティ
5 行動派のパーティ
6 ギリシア料理で楽しむ、大家族向きのパーティ
7 イタリア料理で楽しむ、若い人向きのパーティ
8 家族同志の晩さんにあう、イギリス風パーティ・メニュー
9 たまにはフランス料理で、レストランのように気取ったメニューを
10 若い人向きの、ボリュームいっぱいのドイツ風パーティ・メニュー
11 お泊りのお客さまがある、大きなパーティのときに

著者等紹介

入江麻木[イリエマキ]
料理研究家。東京生まれ。1942年、戦争が激しさを増すなか、白系ロシア人貴族の末裔ヴィタリ・イリインと結婚。義母から礼儀作法を、義父からロシア料理を教わる。一人娘の入江美樹(元ファッションモデル、指揮者の小澤征爾氏と結婚)とその家族と共に数多くの海外生活を送り、そこでの知己から各国料理、パーティ料理を教わる。離婚後、五十代で料理家としてスタート、愛情溢れる料理とあたたかい人柄、本場仕込みのセンスで人気を博し、女性たちの憧れの存在として雑誌、テレビ等で活躍した。1988年逝去(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

出版社内容情報

1970年代の、幻の料理本が復刊! 夢のような11のパーティーシーンとレシピの数々。作っておいしく読んで楽しい、贅沢な一冊。