出版社内容情報
完熟梅、青梅、小梅の定番の梅しごとは勿論、らっきょうや新にんにく等初夏の保存食まで。丁寧なプロセス写真で「今年こそ」を応援!
目次
1章 やっぱり!梅干しと梅ジャム(梅干しと梅ジャム用の完熟梅について;完熟梅でつくる梅干し ほか)
2章 はじめてでもかんたん梅シロップと梅酒(青梅でつくる梅シロップ;青梅でつくる梅酒)
3章 そのほかの梅しごと(青梅でつくるピクルス;青梅でつくる甘露煮 ほか)
4章 梅しごとの合間に初夏の保存食(らっきょう;新しょうが ほか)
著者等紹介
杵島直美[キジマナオミ]
和風のお惣菜を中心に、楽しく作っておいしく食べられる家庭料理が得意(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。