簡単！おいしい！サバ缶レシピ―痩せるホルモンＧＬＰ‐１が増える！ＤＨＡで血液サラサラ

ナガタ ユイ【著】

河出書房新社（2013/10発売）

• サイズ A5判／ページ数 79p／高さ 21cm
• 商品コード 9784309284019
• NDC分類 596
• Cコード C0077

出版社内容情報

ダイエットにも効果的！と話題騒然の「サバ缶」。ちょい足しつまみからメインおかず、ご飯ものまで美味しい＆手軽なレシピ満載！

【著者紹介】
商品開発や料理教室の企画・運営担当を経て独立。現在はメニュー開発コンサルティング、雑誌や書籍でのフードコーディネートを行う。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、中医薬研究会認定中医国際薬膳師。

内容説明

お手頃な価格でどんなジャンルの料理にも使える「サバ缶」。さらに「サバ缶」には痩せるホルモンとして注目を集めるＧＬＰ‐１の分泌が増える可能性が！また血液がサラサラになるＤＨＡもたっぷりと含まれています。今日から美味しくてヘルシーな「サバ缶」生活を始めてみませんか？

目次

１　ひと手間プラスするだけ小鉢メニュー（サバ缶の大根おろしのせ；サバ缶の生姜のせ　ほか）
２　メインの一品になるおかずメニュー（サバ缶となすとがんもどきの煮物；サバ缶のすきやき風煮込み　ほか）
３　体が温まる汁物・スープメニュー（サバ缶の船場汁；サバ缶とほうれん草と大根の味噌汁　ほか）
４　たっぷり食べられるごはんメニュー（サバ缶の炊き込みごはん；サバ缶のおにぎり２種　ほか）
５　おいしさを丸ごと味わう麺メニュー（サバ缶とキャベツのスパゲティ；サバ缶のぶっかけそば　ほか）

著者等紹介

ナガタユイ［ナガタユイ］
食品メーカーで商品企画からメニュー提案までを担当後、はちみつ専門店の商品開発や料理教室の企画・運営を経て独立。現在は食品メーカーやベーカリーのメニュー開発コンサルティング、雑誌や広告でのフードコーディネートを中心に幅広く食の提案を行う。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、チーズプロフェッショナル協会認定チーズプロフェッショナル、中華中医薬学会認定国際中医薬膳師、ル・コルドン・ブルーグラン・ディプロム取得（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[おくちゃん🌷柳緑花紅]

安売りの時にまとめて購入しているサバ缶。日頃はひと手間プラスの小鉢メニューしか作ってなかったけど、メインにもスープにもご飯にも、麺にも活用できるんだ！少しずつレパートリー増やしていこう。だって痩せるホルモンGLP-1が増えてDHAで血液サラサラ＼(^o^)／サバ缶のティーサンドイッチ♡サバ缶のリエット♡サバ缶とナスとがんもどきの煮物♡美味しそう！

2017/08/08

[ゆみねこ]

サバ缶は常にストックしてあるので、レシピの参考になればと読んでみました。簡単に作れそうなのが沢山出ていて良かった！

2017/08/03

[パフちゃん＠かのん変更]

痩せるホルモンとも呼ばれるGLP-1,血液サラサラのDHA栄養豊富なサバ。手軽なサバ缶。レシピったって結局、パスタだろうが煮物だろうがサンドイッチ、味噌汁・・ありとあらゆる料理に使えます。煮汁を使うか中身だけかくらいで、普通の料理にバンバン使おうサバ缶。ちなみに、全部水煮缶使用でした。

2017/09/23

[ann]

サバ缶を使ったスープやパスタは我が家でも定番だけど、他にも作りたいレシピがいっぱい。特に「トルコ風サバサンド」「サバの炊き込みごはん」「サバのチヂミ」写真を見ただけで作れそうな料理ばかり。とても参考になる？

2016/08/30

[アクビちゃん@新潮部😻]

【図書館】サバ缶が流行っているので、ついつい流行りに乗ってサバ缶を買ったはいいけれど…　缶切りで開けただけでは、さすがに食卓には出せないので借りてみました。和食だけではなく、ピザにのせたり、キムチと餃子の皮で包んだり、サバーニャカウダなんてのもあり（笑）　和洋中なんでも合うなんて(✪▽✪)　痩せるホルモンGLPー1増えるし、アレルギー改善にも期待できそう♪　

2017/07/06