目次
１ 人気バリスタからのメッセージ（小塚孝治；桜井かおり ほか）
２ ラテアート＆デザインカプチーノの基本テクニック（エスプレッソを抽出する；ミルクを注ぐ）
３ ラテアート＆デザインカプチーノレッスン（ＣＯＯＬ＆ＦＩＮＥ―“基本”こそ美しい繊細で表現力あふれるラテアート；ＳＩＭＰＬＥ＆ＣＵＴＥ―喜怒哀楽さまざまな表情をシンプルに、生き生きと ほか）
４ 人気バリスタベストワークス（小塚孝治ベストワークス；桜井かおりベストワークス ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ももめい♪
2
今職場でミルクのスチームの仕方を教えてもらってるので。こんな美しいラテアートができたらどんなに楽しいだろうなあ。これは日々の努力の賜物なんです。バリスタは職人。ひとつのカップで誰かを笑顔にできるって本当にすごいなあ。2015/06/26
mercury
0
ラテアートとデザインカプチーノって全く違うものだったのですね！ごめんなさい、知りませんでした。ミルクの流れ（？）で描くラテアートの方が好きです。デザインカプチーノも可愛いけど気分はキャラ弁です。もちろん、キャラ弁もすごいが。2012/03/17
