内容説明
身近な生薬を使って今日からカンタン薬膳なべ。ベーシックなスペシャルなべスープ３種を伝授。
目次
スペシャル薬膳なべ（ベーシックスープ１ 味噌味；ベーシックスープ２ 塩味；ベーシックスープ３ しょうゆ味 ほか）
いつもの鍋で薬膳する！（肉の薬膳なべ；魚の薬膳なべ；野菜の薬膳なべ）
知っているとちょっと便利な薬膳！レッスン（チェックリストで診断あなたにピッタリの食材はこれ！；漢方の基本 陰陽五行について；自分の体を知って不調とさよなら！五臓タイプ別「これがあなたのウィークポイント」 ほか）
著者等紹介
岩崎啓子［イワサキケイコ］
料理研究家・管理栄養士。料理研究家のアシスタントなどを経て料理研究家に。雑誌、書籍、料理教室、メニュー開発など幅広く活動中。和・洋・中・エスニックなどジャンルを問わず提案する「簡単」「おいしい」「体にやさしい」家庭料理は、さっぱりしながらもメリハリの利いた和風の味で、年齢を問わず大好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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