内容説明
生しょうがより温まる。おうちでできる干ししょうが。
目次
１ 紅茶からアルコールまで。飲めば、全身ぽかぽか！ドリンクレシピ（ウルトラジンジャーティー；ウルトラジンジャー・チャイ ほか）
２ おいしく食べて、体はぽっかぽか！レパートリーが増えるウルトラしょうがのたれレシピ（ウルトラしょうがラー油；ウルトラしょうがのぽん酢しょうゆ ほか）
３ じっくり煮込んで芯から温め力満点！具だくさんでお腹いっぱいになる汁もの・煮込みレシピ（豆腐とキムチのチゲ；雑穀ごはんのクッパ ほか）
４ ウルトラしょうがで作ればますますおいしい！定番しょうがレシピ（豚のウルトラしょうが焼き；もも肉とささみの竜田揚げ ほか）
著者等紹介
幸井俊高［コウイトシタカ］
中医師。東京・帝国ホテル内「薬石花房幸福薬局」代表としてカウンセリングと処方を行ない、漢方の普及に努める。東京大学薬学部、北京中医薬大学卒業。ジョージ・ワシントン大学経営大学院修了。１９８８年、中国政府より中医師の認定を受け、日本人として１８人目の中医師となる。２０００～２００５年、北京中医薬大学日本校講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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pocco＠灯れ松明の火
3
寒がり：今年に入り、ひどい冷え。ここは中から暖まれ！ウルトラ生姜を作っていつでも何処でも食べれるようにしよう！と2013/02/11
ユウティ
2
体は年々正直になり、秋口は肩こり・目の奥の痛み・頭痛という3点セットとともに目が覚める…。冷えだな、と思ったので手に取ってみた。冷凍したものは一年中ガリガリやって使うけれど、乾燥生姜も作ってみるか。ただちょっと材料の種類が多めなので、家にあるもので気軽に試すことは出来ない感じだなあ。2021/10/18
fukura
2
早速、しょうがを買ってきてウルトラしょうが作ります。2012/09/17
箱入り嫁
2
★生のしょうが、乾燥しょうがは別もの！・ 生のしょうが＝「生姜」しょうきょうは体の表を温める。乾燥しょうが＝「乾姜」かんきょうは体の内側を温める。体を「おいしく」温める＝ウルトラしょうが。とてもわかりやすくいい本でした！！ 2012/09/09
たじっこ
1
生のしょうがが、体の表面しかあたためてくれないなんて～！ ちょっとショックー。 でも、お手軽な作り方も載ってるしウルトラしょうがって響きもなんだか強そう（笑） さっそく干し網に生姜を薄切りにしてならべましたよ。 冷蔵庫でも作れるって書いてあるし意外と簡単に作れることでハードルが下がりました。使いこなせるように料理もたくさん載っているし。2012/11/09
