内容説明
生しょうがより温まる。おうちでできる干ししょうが。
目次
１ 紅茶からアルコールまで。飲めば、全身ぽかぽか！ドリンクレシピ（ウルトラジンジャーティー；ウルトラジンジャー・チャイ ほか）
２ おいしく食べて、体はぽっかぽか！レパートリーが増えるウルトラしょうがのたれレシピ（ウルトラしょうがラー油；ウルトラしょうがのぽん酢しょうゆ ほか）
３ じっくり煮込んで芯から温め力満点！具だくさんでお腹いっぱいになる汁もの・煮込みレシピ（豆腐とキムチのチゲ；雑穀ごはんのクッパ ほか）
４ ウルトラしょうがで作ればますますおいしい！定番しょうがレシピ（豚のウルトラしょうが焼き；もも肉とささみの竜田揚げ ほか）
著者等紹介
幸井俊高［コウイトシタカ］
中医師。東京・帝国ホテル内「薬石花房幸福薬局」代表としてカウンセリングと処方を行ない、漢方の普及に努める。東京大学薬学部、北京中医薬大学卒業。ジョージ・ワシントン大学経営大学院修了。１９８８年、中国政府より中医師の認定を受け、日本人として１８人目の中医師となる。２０００～２００５年、北京中医薬大学日本校講師を務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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