あな吉さんのゆるベジ料理教室―肉・魚・卵・乳・砂糖・だし不要！の簡単☆ミラクルＣＯＯＫＩＮＧ

浅倉ユキ【著】
河出書房新社（2008/01発売）

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サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 26cm
商品コード 9784309281193
NDC分類 596.3
Cコード C0077

内容説明

この本で紹介するお料理は、動物性の食材＝肉、魚、乳製品、そして砂糖もみりんも酒も、だしも一切使わないベジタブル料理です。「体にはよさそうだけど、本当においしいのかな？」って不安ですか？おまかせください！あな吉流のベジ料理は、野菜のうまみや甘みこそが、だしであり、調味料なんです。動物性のものを一切使わなくたって、お肉大好き星人の子供やパパも大満足するおいしいお料理が、ちゃーんとできるんですよ！ボリューム＆パンチがあり、見た目も華やかなメイン料理もたくさん紹介しています！余計な調味料や食材を使わないから、おどろくほど簡単で、しかもお財布にも優しいのも特徴です。

著者等紹介

浅倉ユキ［アサクラユキ］
ゆるベジ料理研究家。東京で、肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「ａｎｏｔｈｅｒ～ｋｉｔｃｈｅｎ」（アナザーキッチン）を主宰。通称“あな吉さん”。２女１男の母。年の離れたパートナーＮ氏と、子供たちとともに仲よく暮らす様子が垣間見られる、楽天ブログ「あな吉の、ベジ的ごはん」が大好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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