内容説明
スイッチポンでシンプル食パンから天然酵母パンまで。
目次
基本の食パン黄金の配合率ベスト５！
余ったパン固くなったパンのリメイククッキング
日替わりであれこれ食べたい山型食パン
食パン料理いろいろアレンジ
にぎやかカラフル野菜パン
甘いパン・おやつパン
ヘルシー、そして香り豊かな和風パン
お酒のおともにピッタリなおつまみパン
面倒な“こね”と発酵はおまかせホームベーカリーで成形パン！
フォークやスプーンが食べられる！？遊びパン
皮が厚く生地の密度の高い天然酵母のパン
パンのおいしさを引き立てるジャムソース
これさえあれば、パンごちそうに！とっておきディップ
著者等紹介
濱田美里［ハマダミサト］
料理研究家。１９７７年、広島県の島に生まれる。上智大学在学中、ライブイベント「ミサトノユウベ」を主宰。在学中から世界の民族料理や日本の郷土料理を訪ね歩く（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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