ポケット・ワイン・ブック〈１９９１年度版〉

ジョンソン，ヒュー【著】〈Ｊｏｈｎｓｏｎ，Ｈｕｇｈ〉/坂東 三郎/八木 尚子【共訳】

鎌倉書房（1991/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 414p／高さ 20X10cm
• 商品コード 9784308005141
• NDC分類 588.55
• Cコード C2077

内容説明

３３００項目に及ぶ世界中のワインを産地別に収録。ぶどう品種（７０項目）、収穫年、栽培・醸造業者。赤・白・ロゼ、辛口・甘口・発泡性、色と味など性格。料理との組み合せ（１８２項目）、飲み頃、適温など。ポルト、シェリー、マデイラを含めその他雑学。