出版社内容情報
いつの時代も、どこの家庭でも、おうちの定番の献立といえば、みんな大好き「カレーライス」。本誌では、ルウ・カレー粉・スパイスを使用した、それぞれ多種多様な美味しい“家カレー”レシピを取材。 ひと工夫でもっと美味しくする方法や、時短レシピなど、色々な人の「家カレー」を大特集します。家族が喜ぶ、食卓がもっと楽しくなる、そんな家カレーアイディアが満載です！
あの人のおうちカレーレシピ 30皿＋α
ルウで作る基本のチキンカレー／カレー粉で作るカレーライス
スパイスの種類と基本の使い方／カレーのお供／時短レシピ ほか
きほんから応用まで、この一冊でよくわかる！
●巻頭スペシャルインタビュー＆レシピ
前内閣総理大臣 石破茂さんちの
「“石破式”鶏の手羽元カレー」
●神保町・カレーの名店「欧風カレーボンディ」オーナーが
プライベートで作るカレーを初公開！
村田信輔さんちの
「ごぼうとなすの和風カレー」
●レシピ本を3冊出すほどのカレーマニア
ミュージシャン・小宮山雄飛さんちの
「チキンとじゃがいものカレー」
●エスビー食品広報・野瀬さんが教えてくれた
赤缶カレー粉で作る！ ”あの頃”を思い出させる
懐かしい味の黄色いカレー
●印度カリー子さん直伝！
爆速！ どんぶりレンチンカレー
ほか
【担当編集者の推しコメント】
日々色々なお店のカレーを食べ歩いているカレー好き編集者が、「みんなが家でつくっているカレーを見てみたい！」と企画した本誌。
給食がカレーの日はワクワクして朝からどこか落ち着かなかった子どもの頃。家に帰るとカレーの匂いが迎えてくれた夜の胸の高鳴り。
お店で食べる時とはまた違って、撮影の現場では、遠い日の懐かしい記憶がよみがえってきました。
取材をしてみると、それぞれのこだわりや地域による特色など、興味深いお話がたくさん…！
家のカレーは十人十色。この本を読めば、どのレシピも試してみたくなること間違いなしです！
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