出版社内容情報
大人気の製菓・製パン材料のECサイト「cotta」から、待望の新刊が登場! サイトに投稿された約14,000件のレシピの中から、本当に人気でおいしいレシピを厳選しました。毎日の食卓に欠かせない、お店みたいな食パンから、お手軽ちぎりパン、懐かしのレトロ菓子パン、慣れてきた人向けの米粉パンまで、盛りだくさんの80 レシピ。たっぷり工程写真つき(一部は動画リンクつき)で、難易度別なのでパン作りが初めての人も、上級者でも満足できる内容です。毎日手づくりの焼きたてパンを楽しみましょう!
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
たくさん
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最近パン作りにチャレンジしているものの、オーブンの狭さから手軽なものをリファインして自分なりにしたいと思っているが、作者が一緒の本だと種類と手順が一様の応用が続くが、この本はいろんな人が同じようなものを少しずつ違う感じにアプローチがあって参考になる。ピザとか食パンを使ったりとかホームベーカリーを使って一次発酵とかいろいろあっていつかこういうのという憧れとともに見て楽しいです。2025/06/09
