出版社内容情報
【目次】
内容説明
甘いものを健康的に食べる薬膳の知恵。小麦粉の代わりに→大麦粉、白砂糖の代わりに→粗糖を使用した季節のおやつ６０品。
目次
春の香りおやつ（ぼたもち３種（あんこ、黒ごま、ピスタチオ）
もちきびのぜんざい 桜風味 ほか）
梅雨のすっきりおやつ（冷やししるこ；れんこん羊かん ほか）
盛夏の涼しいおやつ（すいかとライチのマリネ；すいかのグラニテ ほか）
秋のうるおいおやつ（白きくらげと梨のコンポート；蒸し梨のはちみつかけ ほか）
冬の温めおやつ（スイートポテト；そばがき ほか）
著者等紹介
植木もも子［ウエキモモコ］
料理研究家。管理栄養士、国際中医師、国際中医薬膳管理師。料理記者として岸朝子氏、料理研究家として鈴木登紀子氏らに師事。「おいしく、賢く、楽しく、健康に」をモットーに、心と体を癒やすレシピを雑誌や書籍、テレビ、広告などに提供。栄養学と中医学を融合した季節の料理教室も主宰している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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