内容説明
こんなキャロットケーキ見たことない！キャロットケーキ偏愛家が自分のために考えた甘さひかえめでヘルシーなとっておき５４。ベーシックからスパイシー、グルテンフリーまで。野菜＆果物をたっぷり使ったご飯みたいなレシピ。
目次
００ 基本のレシピ
０１ ヘルシーレシピ
０２ スパイシーレシピ
０３ 季節のレシピ
０４ ベジレシピ
０５ スペシャルレシピ
著者等紹介
ｕｒａｒａ［ＵＲＡＲＡ］
キャロットケーキ偏愛家／Ｒｏｍａｎｔｉｃ Ｆｏｏｄｉｅｓディレクター。武蔵野美術大学視覚伝達デザイン学科卒業後、大手広告代理店入社、のちフリーランスのアートディレクターとして独立。インスタグラムで発信するキャロットケーキ研究とレシピが話題に。ブランドディレクターをつとめるＲｏｍａｎｔｉｃ Ｆｏｏｄｉｅｓでは、「地図にないカフェ」をコンセプトにスイーツ、ライフスタイルアイテムのデザインを手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
おれんじぺこ♪(17年生)
11
バリエーション豊かなキャロットケーキのレシピ満載。五香粉つかってるのなんてちょっと不思議な感じ。フロスティングも豆腐使ったりと罪悪感少な目のものもあるけど、やっぱりどれも乗せたらその日に食べましょう、なんだね。冷凍とかするならケーキ本体のみがいいのかな2025/07/20
あゆぷ
6
今日、基本のキャロットケーキを作りました。たっぷり粉類の2倍もぶち込むという人参の量だけでなく、最近よく見るお愛想程度にキャロットのすりおろしを入れて誤魔化すオサレカフェ系レシピとは一線を画す、しりしりしただけの人参がまったく隠しきれていない出来上がりに期待しかなく、必死にしりしりしまくった甲斐あって、最高級に美味しい人参の食べ方を味わいました。人参最高です。 もはやケーキのと言うより人参を堪能するためのレシピ。人参以外の野菜を使ったレシピもありますが、人参レシピの圧巻のバリエーションが最高な一冊。2023/04/24
氷高
1
「基本のキャロットケーキ」を作った。粉の倍量のせん切りのにんじんが入ってるけど、焼けばにんじんの主張は強くなく美味しく食べられた。プロスティングとトッピングで更に美味しくなる。あー、リピ確実だ。シリシリするのは結構しんどいが、また食べたくなる味。スパイシーなものも作ってみたい。Ｌ.2023/09/09
