内容説明
料理講師４０年を迎え、たくさんの生徒さんから寄せられた質問や疑問を取り入れた、シンプルながら欲張ったレシピ集。
目次
ちょっとおしゃれに（アメリカンきりたんぽ；しゃけ寿司 ほか）
ビギナーズあっという間の一品（貝ご飯；肉じゃが ほか）
知っておきたい一品（マヨネーズ；カッテージチーズ ほか）
楽しいお菓子いろいろ（モンブラン；やまいも茶巾 ほか）
あると便利な保存食（ハーブビネガーとオイル；トマトソース ほか）
著者等紹介
柳秋子［ヤナギアキコ］
Ｃｏｏｋｉｎｇ Ｓｔｕｄｉｏ Ａｋｉ、料理講師歴４０年。福岡県にて栄養学、病理学、研究科にて家庭料理、お菓子を学ぶ。卒業後、経済農林水産局、日本食肉協会など普及コンクールにて入選、ウイスコ（株）大会にてグランプリ日本代表、その他県や市開催の料理コンテストにて数多く代表となる。現在、味の素株式会社ビギナーズクッキングスクールの講師および関東地区において食育に関する講演や出張講師を行いながら、自宅にて料理教室開催中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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