内容説明
女子栄養大学栄養クリニックがつくったはじめての「栄養素えほん」！からだに必要な５大栄養素がしっかりわかります。１見開き１テーマ！興味のあるところから読み進められるので、栄養素の知識がどんどん身につきます。ベストセラー「栄養素キャラクター図鑑」のキャラクターたちがつぎつぎ登場するので、楽しみながら学べます。小・中学校の家庭科の授業はもちろん、健康なからだづくりや、毎日の食事の見直しなど、こどももおとなも役立つ内容です。
目次
からだは食べものでできている
からだをつくる・動かす３大栄養素
エネルギー量を表す単位「カロリー」
３大栄養素ってなにに含まれているの？
からだのほとんどをつくるタンパク質
熱や酸やアルカリで固まる
タンパク質がいっぱい！大豆は変身が得意
からだや脳のエネルギーになる糖質
みんなはなにを食べているの？世界の主食
食物繊維はからだのおそうじ屋さん
りんごをしぼって食物繊維を見てみよう！
大きなエネルギーを生み出す脂質
脂質をとりすぎると太るってほんと？
貴族をとりこにしたマヨネーズ誕生ものがたり
生クリームの脂質を取り出してバターをつくろう！
１日にどれくらい食べたらいいの？
いつ食べる？胃の滞在時間くらべ
おいしく楽しくバランスよく食べよう
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
遠い日
7
「こども栄養素えほん」シリーズ１。「３大栄養素」について。どういう働きをするのか、なぜ摂取しなければならないのか、非常にわかりやすく解説している。タンパク質、炭水化物、脂質が３大栄養素。体を作り、体を動かすために不可欠な栄養素。不足するとどうなるか、摂りすぎるとどうなるかにもちゃんと触れる。食べ物で自分の体ができていることが大変よくわかる。2020/09/17
harumamayaca
1
ひとり読み(6歳) 2019/08/30
fukura
0
3大栄養素2017/07/04
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