内容説明
おうちで作れる“至福のシュークリーム”。シュークリーム専門店オーナーが教える絶品レシピ。
目次
１ ベーシックな生地のシュークリーム（チョコレート；いちご；抹茶；キャラメル；ティラミス；ＮＹチーズケーキ；カフェ エクレール；サントノーレ；パリブレスト）
２ クッキー生地のシュークリーム（ほうじ茶；ロイヤルミルクティー；黒ごま ほか）
３ 惣菜系シュークリーム（粒マスタードポテトサラダ＆アンチョビポテトサラダ；アボカドクリームとスモークサーモン；かぼちゃサラダ；きのことチキンのクリーム煮；なすとたまごのミートソース）
著者等紹介
角島瑞希［カドシマミズキ］
ｃｈｏｕ ａ ｌａ ｃｒｅｍｅ Ｃａｐｒｉオーナーパティシエ。専門学校卒業後すぐ２１歳で開業し、話題の人気店となる。現在は大阪で２店舗を経営中。毎月新作を開発し、今までに商品化したシュークリームのレシピは８０種類を超える。様々なイベントに参加しメディアへも出演する。専門学校やオンライン教育サービスＣｏｌｏｓｏの講師も務める。従来のパティシエの働き方にとらわれない、新進気鋭の女性パティシエとして注目を集める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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skr-shower
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他地区図書館本。タイトルと表紙に惹かれて。自分では作れないけれど、確かに至福なシュークリーム。2023/12/13
