内容説明
韓国料理研究家ヨンジョン先生の本格レシピをご紹介！！本物の韓国の味を自宅で手軽に楽しみましょう！
目次
１ ドラマでも大人気！すぐに作れる居酒屋風メニュー（ワインサムギョプサル；揚げ餃子のタンスユク ほか）
２ やみつきのおいしさ！簡単おかず（豚肉のもちもち焼き；２種のじゃがいものナムル ほか）
３ 見た目も楽しい！自宅で作れるカフェ風メニュー（トッガルビ定食；サムギョプサル定食 ほか）
４ 本場の味わい！韓国の雰囲気を楽しむ人気店のメニュー（ブルゴギジョンゴル；フライパンでおこげパリパリビビンバ ほか）
著者等紹介
キムヨンジョン［キムヨンジョン］
１９７４年、韓国・京機道生まれ。本場の韓国家庭料理のおいしさを伝えたいと、２０１０年５月にブログ『ヨンジョンの韓国家庭料理レシピ眞味』をスタート。本格的な韓国料理レシピを、日本で手に入れられる食材を使い、丁寧にわかりやすく紹介。レシピだけではなく、文章から感じられる明るくて温かい人柄でファンを増やし、ＴＶ番組への出演や料理教室の開催、メルマガ配信、さらにＹｏｕＴｕｂｅチャンネルの開設など、活躍の場を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
よこたん
41
“時代の変化に合わせて進化している彩り豊かな「今の韓国料理のおいしさ」を幅広い世代に楽しんでいただければと思っています。” お店で食べる韓国料理は何となく頭に浮かぶものの、普段お家はでどんなものが並ぶの？の答えのひとつをもらったような感じだ。それでも、全般的に赤茶色いメニューが多い。どれも色相応に辛いのかな。コチュジャン、ダシダ(だしの素)は使うけど、唐辛子粉はまだ買う勇気が出ない。赤茶色くないものは、素材の味でいただく印象。とにかく、野菜たっぷり。おいしいナムルやトッポギ料理を食べてみたい。2023/09/07
fuwa
2
帚木蓬生さんの『受難』を読んで、韓国料理が沢山出てきて食べたくなったので（笑）チヂミやスープ・キムチ丼等は家庭でも手軽に作れそうなので、近日作りたい。ややもするとバリエーションが不足しがちな日々の献立に、大いに貢献してくれる一冊。2024/10/30
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