箸の文化史―世界の箸・日本の箸

一色 八郎【著】

御茶の水書房（1990/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 237p／高さ 23X16cm
• 商品コード 9784275014061
• NDC分類 383.8
• Cコード C0021

内容説明

日本人はなぜ箸を使うのか？箸にまつわる生活、風習、思想をたどり、種類、作法、使い方、手や脳との関係など、様々な視点から図版を用いやさしく解説する。

目次

１　箸の神話と伝説
２　箸と稲と日本人
３　箸と神社・仏閣
４　箸の種類と生産地
５　箸食の食事作法
６　箸と手と脳