内容説明
パルメディカルスタッフとしての管理栄養士必須の実習項目を網羅。
目次
第１章 消化系
第２章 感覚・知覚系
第３章 運動系
第４章 循環系
第５章 呼吸系
第６章 中枢神経系
著者等紹介
木本万里［キモトマリ］
日本女子大学家政学部食物学科生理学教室准教授。専攻：感覚生理学、行動生理学
戸田一雄［トダカズオ］
長崎大学大学院医歯薬学総合研究科生体情報科学分野教授。専攻：感覚生理学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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