内容説明
餓死は殺人に他ならない。食糧廃棄率世界一の日本人こそ読むべき書。
目次
1 野菜―闘トマト、運送業者&飢える農家
2 パン―遺伝子組み換え大豆、パン廃棄&豚の毛
3 牛乳―乳牛のドーピング、コンツェルンの影響力&スーパーバクテリア
4 肉―堆肥市場、畜産廃棄物&排出
5 魚―魚粉、アクアファーム、新種の巨大サケ
6 水―ヴァーチャルウォーター&現実の渇き
7 飢餓―商品作物、自給自足、餓死
8 消費―エコガソリン、公正な出荷、自然食スーパーマーケット
著者等紹介
ヴァーゲンホーファー,エルヴィン[ヴァーゲンホーファー,エルヴィン][Wagenhofer,Erwin]
フリーランスの作家、映画制作者。ウィーン在住。宣伝用映画、学術的な知識を提供する作品、人物ドキュメント作品の他、短篇映画を制作している
アナス,マックス[アナス,マックス][Annas,Max]
作家、ジャーナリスト。ケルン在住。専門として扱っているテーマにはグローバル化における文化生産、アフリカにおけるポピュラー音楽およびアフリカ映画がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。