内容説明
１日１０種類以上のメニューを提供する日本一の社員食堂。食べ盛りの若者、健康・美肌志向の女性、血圧の気になる中高年…幅広いニーズに応えたメニューが一冊に凝縮！主菜から副菜（小鉢）、スープまで１０１のレシピを初公開！
目次
第１章 カフェテリアランチ（「女子栄養大学カフェテリアランチ」とは…？；チリコンカンライス定食 ほか）
第２章 栄養士のオリジナルメニュー（栄養士は、社員の健康を応援する“サポーター”です；ドライカレー定食 ほか）
第３章 東北応援メニュー（「東北応援メニュー」を続けています；なみえ焼そば定食（福島県） ほか）
番外編 夜食メニュー（夜食メニューのポイント；梅とささみのあっさり茶漬け ほか）
