かがくヲたのしむノンフィクション おすしやさんにいらっしゃい！生きものが食べものになるまで

おかだ だいすけ【文】/遠藤 宏【写真】

岩崎書店（2021/02発売）

• サイズ A4判／ページ数 40p／高さ 22X29cm
• 商品コード 9784265830831
• NDC分類 E
• Cコード C8777

出版社内容情報

キンメダイ、アナゴ、イカなど、釣り上げた魚をさばき、
だんだんと美味しそうな切り身へとかわって行く様子を、
動画のような連続性で見せる写真絵本。
魚のとくちょうや部位の名前も解説。
最後はお寿司になって登場！みんなで美味しくいただきます。

「命をもらって生きている自分を大切に」とメッセージを贈ります。

内容説明

これからどこにいくんだろ。おすしやさんだよ。きいてないの？やったーおすしやさん！ちょっとかわったおみせだって。へえ。でもさ、もちろんおすし、たべられるよね？

著者等紹介

おかだだいすけ［オカダダイスケ］
１９７９年、千葉県生まれ。大学浪人中の母親の急死をきっかけに１８歳で食の世界へ。寿司の道を修行し２４歳で寿司職人として独立。２００８年、東京都にて、完全紹介制・完全予約制の寿司屋「酢飯屋（すめしや）」を開業する

遠藤宏［エンドウヒロシ］
１９７１年、山梨県生まれ。出版社・スタジオ・新聞社勤務を経てフリーランスに（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。