お米はどこから来て、どこへいく？稲・お米・ご飯 世界のお米―主食がお米の国ぐに・世界のお米文化いろいろ

服部栄養料理研究会【監修】/稲葉 茂勝【著】/こどもくらぶ【編】

岩崎書店（2025/10発売）

• サイズ A4判／ページ数 32p／高さ 29cm
• 商品コード 9784265092604
• NDC分類 K611
• Cコード C8361

出版社内容情報

国際編。お米が主食の国は日本だけではありません。世界中のお米の産地、生産量ナンバーワンの国、お米の輸出と輸入などを解説。いろんなお米の種類や国ごとのお米料理も。


【目次】

目次

１　世界のお米の生産と消費（世界のお米の産地；生産量と消費量の世界地図；世界のお米生産量・消費量と人口；世界のお米の移動（貿易）のようす）
２　世界のお米の文化（お米の生産・消費大国の中国；お米を一番多く輸出しているインド；稲作がさかんなイスラム教徒の国インドネシア　ほか）
３　写真で見る世界の米料理（世界の炊き込みご飯とチャーハン；世界のお米のお菓子；米からつくられる粉）

著者等紹介

稲葉茂勝［イナバシゲカツ］
１９５３年、東京都生まれ。東京外国語大学卒。編集者としてこれまでに１５００冊以上の著作物を担当。自著も１００冊を超えた。近年子どもジャーナリスト（Ｊｏｕｒｎａｌｉｓｔ　ｆｏｒ　Ｃｈｉｌｄｒｅｎ）として活動。２０１９年にＮＰＯ法人子ども大学くにたちを設立し、同理事長に就任して以来「ＳＤＧｓ子ども大学運動」を展開している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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