食卓からＳＤＧｓをかんがえよう！ 食卓からＳＤＧｓをかんがえよう！〈３〉食育でＳＤＧｓが見えてくる

服部 幸應【監修】/稲葉 茂勝【著】/こどもくらぶ【編】

岩崎書店（2021/01発売）

• サイズ A4判／ページ数 40p／高さ 29cm
• 商品コード 9784265088737
• NDC分類 K611
• Cコード C8336

出版社内容情報

SDGsを構成する17の目標は、実は食育を充実させることで、ほとんどを解決できます。日本政府のSDGsの取り組みの中でも食育が重視されています。

目次

１　考えよう！日本人の食生活の変化（米の消費量が減る；日本人のたんぱく源；ＰＦＣバランスとは；性別・年代を問わず野菜が不足；朝食ぬきの若者が増加；生活習慣病とは；ＳＤＧｓのなかでは；ＳＤＧｓの１７個の目標）
２　考えよう！世界にほこる日本の文化（世界遺産になった和食；日本型食生活とは；食事バランスガイド）
３　考えよう！地球温暖化対策（再生可能エネルギー；わたしたちにできること）

著者等紹介

服部幸應［ハットリユキオ］
東京都生まれ。学校法人服部学園理事長・服部栄養専門学校校長。医学博士。３５年前から食育を通じた子どもの健全な育成や、生活習慣病予防、地球環境保護等の活動に精力的に取り組んでいる。２００５年に制定された「食育基本法」の生みの親でもある。農林水産省「食育推進会議」委員・「食育推進評価専門委員会」座長、厚生労働省・農林水産省・文部科学省「早寝早起き朝ごはん」全国協議会副会長を務める。著書多数

稲葉茂勝［イナバシゲカツ］
子どもジャーナリスト。１９５３年、東京都生まれ。大阪外国語大学・東京外国語大学卒。これまでに編集者として１３００冊以上の作品を手がけてきた。自著も８０冊以上。近年は、子どもジャーナリスト（Ｊｏｕｒｎａｌｉｓｔ　ｆｏｒ　Ｃｈｉｌｄｒｅｎ）として著作活動を続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[joyjoy]

今月の集まりで食の目安量について学びあう機会があったので、バランスよく食べることなど、参考になった。

2021/11/06

[読生]

https://booklog.jp/users/toutoyo/archives/1/4265088732

2021/12/25