目次
第１章 なぜ「食コーチング」なのか
第２章 食事相談の基本とコミュニケーション力
第３章 初回の食事相談
第４章 食事相談に使う用紙、資料、器具、図書
第５章 健康な人との食事相談
第６章 症状のある人との食事相談
第７章 非対面の食事相談
第８章 自分自身を磨く「セルフ食コーチング」
著者等紹介
影山なお子［カゲヤマナオコ］
１９８９年日本女子大学文学部社会福祉学科卒業。全日本空輸株式会社東京空港支店第３課配属。１９９４年女子栄養大学栄養学部栄養学科栄養科学専攻入学。１９９８年都内病院勤務（３年間勤務）。２００１年健康支援者ネットワーク「パルマローザ」設立。２００２年都内クリニック勤務（３年間勤務）。２００４年東京療術学院「食コーチング」学科講師。２００５年「食コーチングプログラムス」主宰。食コーチとして活動開始。２０１０年女子栄養大学食文化栄養学科非常勤講師。資格ほか：管理栄養士、食コーチ、日本体操協会認定一般体操指導員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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fukura
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