腎臓病食品交換表による三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立

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  • サイズ A4判/ページ数 1冊/高さ 30cm
  • 商品コード 9784263705605
  • NDC分類 494.93
  • Cコード C3047

目次

巻頭(慢性腎臓病と透析の食事療法;本書の上手な使い方;低食塩/低たんぱく質・高エネルギーの一品料理)
料理カード(朝食;昼食;夕食)
巻末(低食塩/低たんぱく質・高エネルギーの一品料理の材料と作り方)

著者等紹介

中尾俊之[ナカオトシユキ]
1947年東京慈恵会医科大学卒業。1982年東京慈恵会医科大学講師。1992年東京医科大学助教授。1999年東京医科大学教授。日本腎臓学会理事。日本透析医学会理事。日本病態栄養学会理事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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