献立作成のための栄養情報処理

献立作成のための栄養情報処理

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  • サイズ B5判／ページ数 146p／高さ 26cm
  • 商品コード 9784263703113
  • NDC分類 498.59
  • Cコード C3047

目次

第１章　概論（栄養士業務と献立作成；栄養士と集団給食；集団給食における栄養士業務とコンピュータ；教科としての給食管理とコンピュータ教育）
第２章　献立作成におけるコンピュータの利用

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