日本摂食・嚥下リハビリテーション学会ｅラーニング対応 第５分野 摂食・嚥下障害患者の栄養―日本摂食・嚥下リハビリテーション学会ｅラーニング対応

日本摂食・嚥下リハビリテーション学会【編】

医歯薬出版（2011/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 89p／高さ 26cm
• 商品コード 9784263448656
• NDC分類 496.8
• Cコード C3347

目次

２０　臨床栄養の基礎（五大栄養素と必要量の求め方；栄養ケアマネジメント；栄養療法の基礎；障害者・高齢者の栄養管理）
２１　経管栄養法（経管栄養の適応・種類と特徴・合併症；経鼻経管栄養・間歇的経管栄養法・胃瘻栄養法）
２２　食物形態の調整（食物物成・形態；増粘食品の使用方法；嚥下調整食・調理器具）