目次
基礎編（摂食嚥下リハビリテーション概要；障害児（者）の医学的背景
誤嚥と誤嚥性肺炎
気管切開、喉頭気管分離等
食べる機能の発達と障害 ほか）
実践編（摂食嚥下姿勢の工夫；食事支援の実際；経管栄養法；進行性疾患への対応；心理行動的問題への対応 ほか）
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