内容説明
この本では、親しみながらきのこを理解してもらえるよう、専門用語は必要最小限にとどめ、著者の山暮らしでの豊富な経験に基づく、より実践的な解説になっています。また、“食べる”だけでなく、きのこにまつわる興味ある話も満載し、楽しみながらきのこを理解してもらえるように構成してあります。
目次
１ きのこの世界への誘い―不思議な生物きのこ、その生活と役割
２ 食べられるきのこ、食用にはむいていないきのこ
３ 毒きのこ―毒きのこ知っ得講座
４ きのこ狩りをより楽しむために（きのこ狩りのマナーとポイント；採集したきのこの保存法；きのこのおいしい料理法；家庭でできるきのこ栽培）
５ きのこ余話（人の心を魅了するマツタケの話；変わっているきのこの話；興味ひかれるきのこの話；ためになるきのこの話）
