出版社内容情報
[透明系][コハク系][リキュール系][ワイン＆ビール系]の４種のベース酒で自作カクテル自由自在。
一見複雑そうなカクテルの世界を４種別＆２分別でスッキリ紹介した、カクテルエントリーブック。
カクテルのベースになるお酒を、味わいごとに【4種別】で紹介
?@ウォッカやジン、ホワイトラム、テキーラ、焼酎などのスッキリ透明系のお酒
?Aウイスキーやバーボン、ブランデー、ダークラムなどのコクのあるコハク系のお酒
?B果実や薬草、ナッツ、クリームなどの風味を持つ甘さのあるリキュール系のお酒
?Cワインやビールなど、甘さ控えめのお酒
４種類のベースを把握すれば、そのベースのカクテルの味わい傾向がわかります。
カクテルカタログは「ロング」と「ショート」。スタイルごとに【2分別】ロングカクテルは炭酸やジンジャエールなどで割ったアルコール度数低めのスッキリ系が多く、一方ショートカクテルはアルコール度数が高く、カクテル自体を楽しむ「堪能するカクテル」とも言えます。このように一見複雑な世界をすっきり「仲間分け」することでカクテルがシンプルになり、どのお酒を楽しもうか「選ぶ楽しさ」｢自分で作る楽しさ｣が見つかります。
目次
第１章 カクテルの基礎知識（カクテルの分類と基本テクニック；４種のベース酒とは？；カクテルの材料カタログ；最初に揃えたい！カクテル・スタートセット）
第２章 ロング・カクテル徹底ガイド（透明系；琥珀系；リキュール系；ワイン・ビール系）
第３章 ショート・カクテル徹底ガイド（透明系；琥珀系；リキュール系；ワイン系；ノンアルコール・カクテル）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
なまはむ
18
お酒大好きです。BARに行きたくなりますね。しかしそれができない今日、こういう本を参考にしておうちBARを楽しむのもまた一興です。2021/02/20
凪
3
今年の誕生日プレゼントの一つでした。殆ど知ってるけど復習兼ねて。2015/05/18
