• ポイントキャンペーン

えらんでおいしいきょうの夕ごはん

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ B40判/ページ数 191p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784262129853
  • NDC分類 596
  • Cコード C2077

内容説明

夕飯づくりのいろんな工夫をギュッと一冊につめました。ずーっと使い続けてほしいもっておくと便利なえらんで楽しむおいしいおかずの本。

目次

1章 定番のおかず
2章 塩麹のおかず
3章 圧力鍋のおかず
4章 野菜の副菜
5章 豆のおかず
6章 材料使いきりおかず
7章 つくりおきおかず
8章 めん・ごはん・スープ
文字だけレシピ たれ・ソース・味つけ・ドレッシング

著者等紹介

HISAKO[HISAKO]
フードコーディネーター&スタイリスト。食と器の実験室「dish lab(ディッシュ・ラボ)」主宰。大学卒業後、スポーツメーカーに5年間勤務の後、専門学校で学びスタイリストに転身。現在は、雑誌・書籍、広告、テレビ、映画など、幅広い分野で食のシーンを演出している。料理制作、メニュー開発、スタイリングなどを手がけるかたわら、フードユニット「スープ・キャラバン」としても活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

出版社内容情報

食べたいメニューがすぐ見つかる夕食づくりの知恵が詰まった、夕食バラエティ読本。

食べたいメニューがすぐ見つかる夕食づくりの知恵が詰まった、夕食バラエティ読本。巻頭に素材別(肉、魚、豆腐など)で選べる写真付きインデックスを収録。レストランのメニューを選ぶように食べたいものを見つけられる!
「定番おかず」「野菜料理」など8つの角度から章を構成。それぞれのテーマで夕飯を選べる!
どんな主菜にどんな副菜? おいしい組み合わせもわかる!
手軽にできる たれ・ソース・ドレッシングレシピ付き

*定番おかずから選ぶ(肉・魚・大豆加工品など)
*旬の野菜から選ぶ(副菜中心。野菜たっぷりの夕飯に)
*塩麹のおかずから選ぶ(素材がワンランクおいしくなる)
*ヘルシー豆料理から選ぶ(ヘルシーな夕飯に)
*塊お肉も柔らかジューシー 圧力鍋料理から選ぶ(ボリューム感のある夕飯に)
*冷蔵庫の余りものから選ぶ、使いきりおかず(余りものの使い方を考えるときに)
*あると安心 つくりおきおかず(保存できる便利おかず)
*汁もの、パスタ、麺類(いつもと違った夕飯に)

【著者紹介】
フードコーディネーター&スタイリスト、食と器の実験室「dish lab(ディッシュ・ラボ)」主宰。雑誌、書籍、広告、テレビ、映画など、幅広い分野で食のシーンを演出し、料理製作、メニュー開発、スタイリングなどを手がける。