内容説明
「コク」「爽やか」「熟成」のトライアングルチャートでカジュアルからとっておきまで２３９本を紹介。
目次
第１章 国別スパークリングワイン・ガイド（スペイン；フランス；イタリア ほか）
第２章 シャンパン大研究（シャンパンとは？；シャンパンの生産地域とブドウ品種；シャンパンができるまで ほか）
第３章 楽しみ方実践講座＆５０音順ＩＮＤＥＸ・用語解説（スパークリングワインの楽しみ方Ｑ＆Ａ；スパークリングワイン・カクテル；シャン＆スパ５０音順ＩＮＤＥＸ ほか）
著者等紹介
小林史高［コバヤシフミタカ］
４００種類以上のシャンパン（シャンパーニュ）を扱う小林酒販（株）代表取締役、ワインライター、ワインスクール講師（ホテルオークラワインアカデミー他）。「売る」「書く」「教える」の３本柱でワインとシャンパーニュの普及活動を展開。２００５年日本ソムリエ協会主催「第６回全日本ワインアドバイザー選手権大会」優勝。フランス本国のシャンパーニュ委員会より「メートル・アン・シャンパーニュ」のディプロムを、オーストリアワインマーケティング協会より「オーストリアワイン大使」を授与される（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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ココアにんにく
8
スパークリングワインは飲む機会が少なく知識もざっくり。スペインではカバ、イタリアではスプマンテと呼ばれているぐらいしか知らない。あとシャンパンは高いが美味過ぎる事。一番良く飲むプロセッコ・スプマンテ。初めてどんな場所でどんな品種を使っているかわかった。やはり気になるシャンパン。5大生産地域や品種。またつくり方も多彩。普段飲んでいるのは炭酸ガス注入方式。伝統的方式飲んでみたい。飲み残しは専用ストッパーなら2～3日鮮度が保てる。シャンパンなら一週間以上も。炭酸なので飲みきるしかないと思っていたので驚き！2018/05/21
