おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185

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おつまみ横丁―すぐにおいしい酒の肴185

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  • サイズ B40判/ページ数 191p/高さ 18cm
  • 商品コード 9784262129280
  • NDC分類 596
  • Cコード C2277

内容説明

横丁酒場で味わうような素朴であきない、旨い定番おつまみを185品取り揃えました。しかも、少ない素材で、呑みながらでもつくれるかんたんなおつまみを厳選。今日の一杯、明日の一杯を楽しくするずーっと使いつづけてほしい酒の肴集。

目次

第1章 ぐいっと一杯やりたくなる 横丁酒場の定番おつまみ(とりあえず;サラダ;煮物・蒸し物;焼き物;炒め物;揚げ物;和え物;豆腐;〆の一品;小鍋立て)
第2章 まだまだある 気軽につくれるおつまみレシピ集(クイックおつまみレシピ47;文字だけおつまみレシピ20)

出版社内容情報

※横丁酒場の料理教室
・いかをさばく
・あじを三枚におろす
・さざえをさばく
・アボガドの下ごしらえ