系統看護学講座 専門基礎分野 栄養学―人体の構造と機能〈３〉 （第１２版）

中村 丁次【著者代表】

医学書院（2015/01発売）

• サイズ B5判／ページ数 278p／高さ 26cm
• 商品コード 9784260019934
• NDC分類 492.9
• Cコード C3347

目次

第１章　人間栄養学と看護
第２章　栄養素の種類とはたらき
第３章　食物の消化と栄養素の吸収・代謝
第４章　エネルギー代謝
第５章　食事と食品
第６章　栄養ケア・マネジメント
第７章　栄養状態の評価・判定
第８章　ライフステージと栄養
第９章　臨床栄養
第１０章　健康づくりと食生活