給食営業マン サバイバル戦記―カスハラ地獄、失注連鎖、米の仕入れも赤信号

フミコ フミオ【著】

家の光協会（2025/09発売）

• サイズ 46判／ページ数 224p／高さ 19cm
• 商品コード 9784259568498
• NDC分類 673.9
• Cコード C0095

出版社内容情報

凝縮されたサラリーマンの悲哀。
それは、氷河期世代の給食営業マンが歩んだ、30年の戦場。

社員食堂、病院、老人ホーム、保育園、映画館――
社会のあらゆる場面で「給食会社」は静かに稼働している。
しかし、その裏側には、理不尽すぎる値上げ交渉、親子でカスハラをするクライアント、
土壇場でひっくり返る入札、会社の上層部と現場との板挟み……
まさに「報われなさ」と「やめられなさ」が交差する、サラリーマン地獄があった。

本書は、そんな給食業界の最前線で30年以上戦ってきた氷河期世代の営業部長による、哀しき実録エッセイ。
著者は、ユーモアと皮肉を武器に業界の裏側を綴る人気ブロガー・フミコフミオ。
一見ニッチな世界のはずが、なぜかページをめくる手が止まらない。
それはきっと、今日もどこかで自分のように苦しみながら働いている誰かの姿を、見てみたくなるからだ。


【目次】

内容説明

氷河期世代の営業部長による、悲哀と笑いの実録記。超巨大業界「給食」の裏側。

目次

はじめに　いかにして私は給食営業マンになったか
第１章　部長出撃！営業戦線異状アリ（中小企業、価格に転嫁できませーん；下請け会社はビジネスパートナーの夢を見るか？；絶対にしくじってはいけない案件を失注した　ほか）
第２章　会議室の攻防～敵はわが社にあり！（「私の才能が正当に評価されていないようですね…」と部下は言った；部下の作った「絶対にダメ出しされない」究極の提案書がすごかったのでシェアします；虚偽報告を見破るにはどうすればよいのか　ほか）
第３章　給食戦域状況報告～米不足と年収の壁を越えて（給食営業マンが「ホーユー」の学校での給食提供停止騒動の原因をざっくり解説してみた；パートさんの代わりに現場で働いたら「壁」の存在に気付いた；パートさんと現場で働いたら「年収の壁」よりヤバい「第二の壁」の存在に気付いた　ほか）
おわりに　想像できないほどの長いお別れに胸が詰まった

著者等紹介

フミコフミオ［フミコフミオ］
１９７４年２月生まれ。神奈川の湘南爆走族エリアに生息する、小さな給食会社の営業部長、その実態は上下からの圧力に悩む中間管理職。営業マン人生３０年、そのうち給食業界に転じて２０数年間を、給食営業という誰も見ていない地味な戦場で戦い続けている。仕事で蓄積したストレスの発散とお友達づくりのためにインターネットに文章を書き続けた結果、中高年男性を中心としたごく少数の熱烈なファンと強烈なアンチに囲まれて身動きが取れなくなっていて、最近、身の振り方を真剣に考えている、プロ野球とガンダムとテレビゲームが大好きなおじさんでもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[nobu23]

社食など給食業界の営業を行っている著者による業界エッセイ。理不尽な客や値上げによる契約破棄など、大変さが伝わってくる。

2025/11/16

[しぇるぱ]

会社の食堂、老人施設の食堂、などには業者が常駐している。業者側の営業だ。切り替えはそんなに頻繁にあるもんじゃない。基本3年が原則だ。入札だから、そんなにかけ離れた応札を入れるわけはない。ところがあるのです。常識外れの低額入札もある。契約期間の３年も持たないケースもある。わがふるさとでの学校給食「ホーユー」これが出てきたので驚いた。自爆的な安値受注で空中分解して投げ出した。食中毒と遺物混入にオビエながら操業しているんですねぇ。この世界、パートが強いのがよく分かる。働くか働かないかはわたしの勝手、正社員なんか

2025/11/10

[Junk]

給食といえば学校のイメージだが、学校以外にも様々なところに給食はあり、需要は増えている。しかし、立場は弱く、非常に大変な業界であることが読んでよく分かった。 年収の壁が上がれば、その分働く人を確保しやすくなるイメージだったが、そうとは限らないのだと気づかされた。 確かに最低賃金はバラバラなのに年収の壁は同じなのはどうなのだろう。 そもそも最低賃金は統一すべきでは？年収の壁はなくせば？なども考えてしまう

2025/12/04

[KikuchiKohei]

給食業者の裏側と、給食営業の悲哀。文章は土屋賢二のようで面白い。

2025/10/08