簡単。なのにちゃんと薬膳―いつもの食材で、おいしく続けられる ３ステップでできるからだ想いの８７レシピ

山田 奈美【著】

家の光協会（2025/08発売）

• サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 26cm
• 商品コード 9784259568443
• NDC分類 498.58
• Cコード C0077

出版社内容情報

スーパーで買える食材、少ない材料、シンプルな味つけで、ごはんに合う日常使いの薬膳が手軽に作れる。冬の寒さや夏の暑さ、便秘や疲れ、肩こり、ストレスなどのトラブルに対応するレシピを解説とともに紹介。


【目次】

内容説明

３ステップでできる、からだ想いの８７レシピ。

目次

１　季節に合わせて体を整えるレシピ（春；梅雨；夏；秋；冬）
２　よくある不調を改善するレシピ（冷え；便秘；貧血；疲れ；肩こり・頭痛；ストレス・不眠；美肌・アンチエイジング；疲れ目）

著者等紹介

山田奈美［ヤマダナミ］
薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やＷＥＢなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、神奈川県・葉山の自宅「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催している。日本の食文化を継承する活動を行い、幅広い世代に人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[ジャスミン]

春夏秋冬ごとに、身近な食材でつくれる薬膳ご飯を紹介している本。表紙にもなっているアボカドと鶏肉の料理が一番おいしそうだった。

2025/09/25

[skr-shower]

気負わず、季節の物を適量。

2025/11/05