出版社内容情報
スーパーで買える食材、少ない材料、シンプルな味つけで、ごはんに合う日常使いの薬膳が手軽に作れる。冬の寒さや夏の暑さ、便秘や疲れ、肩こり、ストレスなどのトラブルに対応するレシピを解説とともに紹介。
【目次】
内容説明
３ステップでできる、からだ想いの８７レシピ。
目次
１ 季節に合わせて体を整えるレシピ（春；梅雨；夏；秋；冬）
２ よくある不調を改善するレシピ（冷え；便秘；貧血；疲れ；肩こり・頭痛；ストレス・不眠；美肌・アンチエイジング；疲れ目）
著者等紹介
山田奈美［ヤマダナミ］
薬膳・発酵料理研究家。国際中医薬膳師。「食べごと研究所」主宰。「東京薬膳研究所」の武鈴子氏に師事。東洋医学や薬膳理論、食養生について学ぶ。雑誌やＷＥＢなどで発酵食や薬膳レシピの提案・解説を行うほか、神奈川県・葉山の自宅「古家１６８１」にて、「和食薬膳教室」「発酵教室」などを開催している。日本の食文化を継承する活動を行い、幅広い世代に人気（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
