出版社内容情報
若い世代を中心に、ＳＮＳや原宿、新大久保で盛り上がっている韓国スイーツ。
パステルカラーのかわいい見た目が特徴で、インスタには様々なお店のスイーツ写真が投稿されています。
本書ではパティシエの著者が、今どきの「映える」韓国スイーツレシピを紹介します。
天然色素を使うので体にもやさしく、お子様でも安心して食べられます。
見た目だけでなく味にもこだわり、ひと口食べればそのおいしさに驚くはず。
内容説明
おうちで作るカラフルでポップなお菓子。天然色素使用。世にも可愛いスイーツ５０。
目次
１ メレンゲのお菓子（基本のモレンクッキー（メレンゲクッキー）
チョコロリポップ、アイスキャンデーモレン ほか）
２ ケーキ（基本のスポンジケーキ；トシラクケーキ（お弁当ケーキ） ほか）
３ デコラティブ定番スイーツ（レトロカップケーキ；基本のカップケーキ ほか）
４ ひんやりスイーツ（フルーツタワーパフェ；デココーンカップアイス ほか）
５ ドリンク（タルゴナコピ＆ミルクティー；キュルラテ＆コグマラテ ほか）
著者等紹介
福本美樹［フクモトミキ］
ペイストリーシェフ。スイーツデザインスタジオ「ＭＡＰＲＩＬ（メイプリル）」主宰。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。「ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ」等、都内洋菓子店勤務を経て、２００２年渡米。米シカゴＷｉｌｔｏｎ本校にて数種類のディプロマ取得。ロサンゼルスなど米国各地でベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立ち上げ、商品開発、技術指導に当たる。２００８年帰国。２０１１年、「ＭＡＰＲＩＬ」を設立。雑誌、ＣＭ、イベントなどのオーダーメイドスイーツを手がけている。その美しいスイーツの世界は多くの人を魅了している。世界各国のスイーツにも精通し、近年はとくに韓国スイーツに注目（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
