出版社内容情報
やせないのは選ぶ食材と食べ方が間違っているから！
岸村式メソッドを知れば、しっかり食べて健康的にやせられる！
落とした脂肪は合計10トン！
伝説のダイエット・アドバイザーが経験から導き出したやせ食材と、栄養を逃がさない食べ方を紹介。
ダイエットに向く食材（キャベツや豆乳
内容説明
９割の食べ方がまちがっている！？大事な栄養を捨てていたり、調理の過程で失ったり。ざんねんな食べ方で健康＆やせ成分がだいなしに！野菜のゆで方にもコツがある！固ゆで卵ｖｓ半熟卵、木綿豆腐ｖｓ絹ごし豆腐、春がつおｖｓ秋がつお、あつあつ焼きいもｖｓ冷やした焼きいも…どちらがダイエット向き？知って得する６１食材。
目次
ＮＧ ＣＡＳＥ あの○○ダイエットの落とし穴
１ ダイエットのお手軽王様食材１０
２ 野菜は隠れやせ効果で選ぶ
３ 甘い野菜＆果物はスイーツ代わりに
４ 肉・卵・油を上手に摂って若々しくやせる
５ 海のものはダイエットの友
６ 健康と美をサポート！大豆加工品＆発酵食品
著者等紹介
岸村康代［キシムラヤスヨ］
フードプランナー、管理栄養士、野菜ソムリエ上級プロ。一般社団法人大人のダイエット研究所・代表理事。大妻女子大学家政学部食物学科管理栄養士専攻卒業後、商品開発や病院での指導を経て独立。日本野菜ソムリエ協会ビューティーフードプログラムの監修をつとめる。商品開発、メニュー開発、事業開発、講師、執筆、メディア出演など、多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ちろ
3
ゆるい絵でゆるく食材別に栄養が描かれています。2022/12/03
