出版社内容情報
どんな食材の組み合わせでもおいしくできる、画期的なロジカル調理！
準備するのは、肉か魚200ｇ、野菜200ｇ、塩分のみ。
これらをフライパンに入れて８分蒸すだけで、メインのおかずが完成！
このルールを覚えれば、冷蔵庫にある食材を組み合わせて、いつでも栄養たっぷりのおかずを作ることができます。
塩分はしょうゆやみそ、オイスターソースやナンプラーなど、好きな調味料でＯＫ。
「今日のごはんは何にしよう？」の悩みから解放します！
内容説明
たんぱく質（肉か魚）２００ｇ＋野菜２００ｇ＋塩小さじ１／２―このルールを覚えれば、どんな食材の組み合わせでもおいしくできる。画期的なロジカル調理。
目次
１ 基本の塩味レシピ（豚こま＋スナップえんどう＋長ねぎ；鶏もも＋アスパラ＋トマト ほか）
２ 基本のしょうゆ味レシピ（豚ロース＋ズッキーニ＋しいたけ；鶏もも＋オクラ＋トマト ほか）
３ 基本のみそ味レシピ（豚ひき＋アボカド＋にら；豚こま＋パプリカ＋ゴーヤー ほか）
４ アレンジレシピ（調味料をかえて；加工肉で ほか）
著者等紹介
近藤幸子［コンドウサチコ］
管理栄養士・料理研究家。料理学校講師、料理研究家のアシスタントを経て独立。現在は東京で料理教室「おいしい週末」を主宰。２人の娘を育てる暮らしから生まれた合理的でおいしいレシピが多くの共感を得て、テレビや雑誌、書籍、広告など、活躍の場を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
tulip
31
基本の作り方はとても簡単。たんぱく質200g+野菜（甘み野菜と香り野菜）200g+塩小さじ1/2+水大さじ4をフライパンで8分蒸す。塩を醤油や味噌、オイスターソース、ナンプラーに変えたレシピも。見た目も美味しそうだし、健康的だし、料理初心者にも絶対出来るだろうし、いいことずくめの料理本ですね。2024/02/25
かおりん
24
基本の作り方はたんぱく質200グラム、野菜200グラム、塩小さじ半分、水大さじ4。材料もありあわせでできていい。しょうゆ味でやってみたけど簡単で良かった。肉、野菜に下味付けるのがポイント。しょうゆ味のは大さじ1。蒸し料理にはまりそう。2021/03/13
ひなぎく ゆうこ
12
料理を始めた頃に読んでいたら、その後がぐっと楽になっていただろうな。2021/02/25
ぽけっとももんが
11
先日の健康診断で少々落ち込んでいたのだけれども、たまたま図書館で借りたこの本でかなり浮上。ヘルシーでおいしそう（かつ簡単）なご飯ができそうじゃないですか。あとは汁物を作れば完璧。肉か魚を200グラム、野菜2種類足して200gなら塩は小さじ２分の1。フライパンに大さじ4杯の水とともに8分。豚ばらと蓮根と豆苗とか、豚こまとスナップえんどうと長葱とか、ぶりと大根と春菊など組み合わせは自在だし塩の代わりに醤油や味噌、オイスターソースなども。2020/10/29
fumikaze
5
これはとても重宝している。私のようなずぼらでもOK。
