出版社内容情報
「一汁一飯」とは、「具だくさん汁物」と「ごはん」さえあれば、
ふだんの食事で健康づくりができるというもの。
食欲不振のときも、ストレスなどで胃腸が弱ってあまり食べられないときにも
気軽に取り入れることができます。
簡単なので、忙しい人にもおすすめです。
「一汁一飯」生活で、無理なくおいしく体を整えましょう！
第１章 きほん編
一汁一飯って？／健康面のメリット／調理面・重ね煮のメリット／一汁一飯ルール／ご飯のこと／汁のこと ほか
第２章 症状別編
春夏秋冬に起きる不調／春：ストレス・不眠・花粉・アレルギー・疲労感・甲状腺トラブル／夏：体のほてり・胃もたれ・食欲不振・胃腸の弱り・夏バテ・暑気あたり／秋：むくみ・倦怠感・胃痛・頭痛・貧血／冬：風邪・のどの痛み・冷え／通年：便秘 ほか
第３章 応用編
ご飯アレンジ／汁アレンジ／野菜スープ／ポタージュ／だしのこと／陰陽のこと／重ね煮のこと ほか
梅?和子［ウメサキカズコ］
著・文・その他
内容説明
具だくさん汁とごはんでできる、かんたん食養生。
目次
１ きほん編―「一汁一飯」はかんたんでおいしい食養生（「一汁一飯」の食事とは？；「一汁一飯」のかんたんルール；「一汁一飯」のメリット；調理は「重ね煮」で。そのメリットは？ ほか）
２ 症状別編―日々の不調をやわらげる一汁一飯（春に起こりやすい不調；夏に起こりやすい不調；秋に起こりやすい不調；冬に起こりやすい不調 ほか）
３ 毎日の一汁一飯編―ご飯と汁を自由自在に組み合わせてかんたん！（ご飯アレンジ；汁アレンジ）
もっと教えて！一汁一飯のＱ＆Ａ
著者等紹介
梅〓和子［ウメサキカズコ］
健康料理研究家・栄養士。１９５１年島根県生まれ。病院栄養士として勤めるなかで、現代栄養学に疑問を感じ、陰陽調和の料理を学ぶ。１９８７年、仲間とともに、食と健康を考える「いんやん倶楽部」を設立。「健康は毎日の食卓から」を合言葉に、陰陽調和料理の研究と普及に努め、日本人本来の食生活を提案。各地で料理教室を開催するほか、安心できる素材での商品開発・製造なども行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
skr-shower
め
カノン
-
- 和書
- 近代大阪の工業教育
