出版社内容情報
チョコレートのお菓子を基本からていねいに紹介。トリュフ、焼き菓子、ガトーショコラなど、充実の35レシピ。小さめサイズのお菓子たちは、ラッピングのアイデア付き。おしゃれでかわいい大人ショコラのレシピ集。
●第一章 ひと口サイズのボンボンショコラ
マンディアン／ごまのスクエアチョコ／パルメザンチーズのスクエアチョコ／
レモンのスクエアチョコ／キャラメルのトリュフ／桜白あんのトリュフ／
いちごのトリュフ／マシュマロシリアルバーほか
●第二章 さっくり、しっとり焼き菓子
スノウボウル／チョコチップとピーカンナッツのドロップクッキー／
バナナブラウニー／ガレットショコラ／フォンダンショコラ／パンプキンパイサンドほ
●第三章 口どけひんやりスイーツ
チョコドームプリン／ホワイトチョコレアチーズカップ／
ホワイトチョコレアチーズカップ／チョコフォンデュほか
●第四章 小さめサイズのケーキ
ガトーショコラ／コーヒーロールケーキ／チョコレートチーズケーキ／さつまいものタルトほか
ボンボンショコラのラッピング／焼き菓子のラッピ
【著者紹介】
1972年生まれ。神奈川県・逗子にて、陶芸家・川崎忠夫のもとに育つ。立教大学フランス文学科を卒業後、デリス・ド・キュイエールにて川上文代氏に師事。2000年にパリのリッツ・エスコフィエにてディプロム取得後、フランス人家庭に滞在し、家庭料理を学ぶ。現在は女性誌を中心に、料理研究家・スタイリストとして活動中。著書に『ちっちゃなチーズケーキのレシピブック』（ほか同シリーズ３冊）、『つめたくてあまいお菓子』など。
内容説明
小さめサイズだから食べやすい、作りやすい。もらってうれしいとっておきのチョコレートのお菓子。
目次
第１章 ひと口サイズのボンボンショコラ（マーマレードのトリュフ；いちごのトリュフ ほか）
第２章 さっくり、しっとり焼き菓子（チョコ入りスノウボウル；チョコチップとピーカンナッツのドロップクッキー ほか）
第３章 口どけひんやりスイーツ（チョコドームプリン；ホワイトチョコレアチーズカップ ほか）
第４章 小さめサイズのケーキ（ガトーショコラ；コーヒーロールケーキ ほか）
著者等紹介
黒川愉子［クロカワユウコ］
料理研究家。立教大学フランス文学科を卒業後、デリス・ド・キュイエールにて川上文代氏に師事。２０００年にパリのエコール・リッツ・エスコフィエにてディプロムを取得、その後もフランスの家庭に滞在し、家庭料理を学ぶ。現在は、子育てをしながら、雑誌などを中心に活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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