内容説明
スプラウトもベビーリーフも今、爆発的に種類が増加しています。この本では、１年中栽培が楽しめるよう、栽培が簡単で、かつ種が手に入りやすいものをリストアップして、紹介いたしました。尚、スプラウト用の種は、かならずしも園芸店や種苗店で扱っているとはかぎりません。巻末に問い合わせ先のリストをご紹介しております。この本をヒントにして、料理やインテリアなど、あなた好みのスプラウトライフを見つけて、ぜひ楽しんでください。
目次
１ スプライトライフを始めましょう（モヤシ型；カイワレ型）
２ スプラウトを楽しみましょう（発芽黒豆の炊きこみご飯；生ハムとアルファルファの生春巻き ほか）
３ ベビーリーフを栽培しましょう（レタスのベビーリーフ；シュンギクのベビーリーフ ほか）
４ ベビーリーフを楽しみましょう（豚肉のグリルルッコラ添え；カリフォルニアサラダ ほか）
著者等紹介
和田直久［ワダナオヒサ］
１９３１年東京生まれ。小学校低学年より園芸に関心を持つ。東京大学経済学部卒業。英国中世農業史を専攻。ファッション関連のマーケティング会社を経て、１９９７年、ガーデニング教室の企画・運営をする（株）サンクスネーチャーとキッチンガーデンのコンサルタント契約を結ぶ。「サンクスネーチャーキッチンガーデン・クラブ」の人気講師として、スプラウトの栽培を指導
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
zusumisuzu
0
市立図書館2015/04/27
まいまい
0
育てたいーので、勉強に。2013/08/04
りりなつ
0
おしゃれなレシピもいっぱいのってて、作ってみたくなる！2011/05/10
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- 百花園 第一八四号 百花園
