ＪＡ熊本うきのうきうき野菜果物づくり

山田 貴義【監修】/熊本宇城農業協同組合【編】

家の光協会（2003/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 94p／高さ 27cm
• 商品コード 9784259560546
• NDC分類 626
• Cコード C0077

内容説明

熊本県宇城地方の身近な野菜と果物４６種の作り方をわかりやすく解説。ふるさと野菜料理のレシピつき。

目次

栽培・基礎の基礎（野菜作りは土づくりから；よい種・よい苗とは；上手な肥料のやり方　ほか）
定番野菜の作り方（春～夏）（果菜類；葉菜類；根菜類）
定番野菜の作り方（秋～冬）
宇城地方・果物の作り方（イチジク；ウメ；カキ　ほか）

著者等紹介

山田貴義［ヤマダキヨシ］
昭和５年兵庫県生まれ。大阪府立大学農学部卒業後、大阪府農業試験場勤務。大阪府立農林技術センター研究員、同農業大学校嘱託講師を経て、現在は学校法人伊東学園大阪テクノ・ホルティ園芸専門学校校長
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