目次
第１章 米の品質と技術―おいしい米・たくさんとれる米
第２章 日本の米生産―その環境条件と可能性
第３章 “新潟県頚城村”発―米と地域再建の現場から
第４章 私の稲作経営―有機米産直のネットワーク
第５章 米生産の未来像―ラウンドと新食糧法の枠組み
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