お菓子づくり一年生

葛西 麗子【著】

家の光協会（1993/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 26cm
• 商品コード 9784259537357
• NDC分類 596.6
• Cコード C5077

内容説明

人気の洋菓子２５点、昔なつかしい和菓子１６点を選りすぐり、初心者にも作れるよう基礎から解説。お茶の時間の楽しさ倍増。

目次

基礎にこだわる定番洋菓子
失敗せずに作れる人気洋菓子
舌ざわりを楽しむデザート菓子
洋菓子の基本
風味を生かした四季の和菓子
昔なつかしい手作り和菓子
和菓子の基本