お料理づくり一年生

清水 信子/田口 成子/久松 育子/松井 淳江【著】

家の光協会（1993/02発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 26cm
• 商品コード 9784259537210
• NDC分類 596
• Cコード C5077

内容説明

本書は家庭の定番料理作りの基礎とコツがわかるレッスン書です。おばあちゃんやお母さんがなにげなくこなしている調理のコツやポイントを初心者にもわかりやすくまとめました。

目次

煮もの
焼きもの
いためもの
煮こみ
揚げもの
ご飯もの
鍋もの
生もの
酢のもの
あえもの
サラダ
汁もの
蒸しもの