ヘルシーライフ おいしさいろいろ・イワシ料理

為後 喜光【著】

家の光協会（1989/01発売）

• サイズ A5判／ページ数 79p／高さ 22X15cm
• 商品コード 9784259536374
• NDC分類 596.3
• Cコード C5077

内容説明

イワシを食べてもっと健康に！成人病を予防する不飽和脂肪酸のＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が豊富に含まれているイワシ。そのタンパク質は牛肉にも優る良質なものです。おいしいイワシ料理をぜひ食卓にどうぞ。

目次

和風イワシ料理２５種
洋風イワシ料理１２種
中国風・韓国風イワシ料理７種
イワシのもう一品１０種
イワシの加工品（シラス干し・煮干し・丸干しほか）を使ったおかず１４種
イワシの基礎知識