内容説明
アメリカにおいて進化しつづけるＧＭ（遺伝子組み換え）技術とバイオエタノール生産。その一方で広がる、生産者と消費者が協力し新たな食の生産と消費をつくる運動―本書は、ＷＴＯ体制下のアメリカ農政の実態と、地域に根ざしたアメリカ版地産地消運動の最新動向をリポートするとともに、日本農業の進むべき道を示唆する。
目次
第１章 食糧危機とアメリカ農業の選択
第２章 トウモロコシの需給とバイオエタノール
第３章 遺伝子組み換えトウモロコシ栽培の新段階
第４章 非遺伝子組み換えトウモロコシの分別物流システム
第５章 ＣＳＡにみるアメリカ版地産地消運動
第６章 都市地域の農業と市民
第７章 ウィンドベイ島の農場ツアー
第８章 現代アメリカ農業に何をみるか
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